מתיישנים

שנה עם יבולים נדיבים ופירותיות מאוזנת מאוד, ייננות רגישה עזרה לנו להגיע לאיזון מרשים ופרחוניות מפתה

שנה עם יבולים נדיבים ופירותיות מאוזנת מאוד, בציר בשני מועדים עזר לייצר איזון מצוין בין בשלות לרעננות עם מאפייני פינו נואר ברורים

בציר מאוזן, קל להבנה עם התערבות מינימאלית בעשייה, מאפייני פרי טהור ופרחוניות שהתפתחו נהדר בבקבוק לאורך השנים

יבולים נמוכים יחסית ועושר טעמים מרשים, התיישנות מרתקת על הצד האלגנטי, מתוך המבחר הקיים הוא המוכן ביותר לשתייה מידית

היין מפגין כבר כעת צבע ארגמן-שחור אטום, ארומות נדיבות, נעימות ובולטות של פרי כחול (בעיקר אוכמניות), תבלינים מתוקים, פרחוניות בולטת - אופיינית.

הבשלה מהירה יחסית שהייתה מאתגרת מאוד לזני בורדו הקלאסיים, לעומת זאת הזנים הים תיכוניים אצלנו: קריניאן ופטיט סירה, הצטיינו והוכיחו את יכולתם לייצר ייינות מאוזנים ועשירים גם בתנאים קשים. זהו יין שמתיישן בצורה איטית יחסית ורק בשנים האחרונות נכנס לחלון השתייה שלו.  

אחד הבצירים הארוכים, יבולים נמוכים מהרגיל עם הבשלה הרמונית. היינות בעלי אלגנטיות ואיזון מצויין עם התיישנות מרתקת