היקב הוקם ב2001 כשאסף סיים לימודי גפן ויין באוניברסיטת בורדו, ע"י דורון בלוגולובסקי ואסף פז, שני גיסים, במשק של סבא וסבתא של דורון, ממייסדי כפר ויתקין. בבציר 2003 הצטרפה לשניים אשתו של דורון ואחותו של אסף, המשמשת מאז כמנכ"לית היקב.
מרכז המבקרים
יקב ויתקין ומרכז המבקרים שוכנים בין שדות ומטעים,
בסמוך לשמורת הטבע נחל אלכסנדר וגשר הצבים.
במרכז המבקרים שלנו להנות מ:
ומטעימות יין מוקפדות לצד חווית אוכל מקומית.
המרכז פתוח גם בימי חמישי בערב ובימי שישי בבוקר
לבילוי בוקר מושלם לפתוח את הסופשבוע נכון עם כוס יין ביד.
קיימות ואקולוגיה
למען הסביבה ולמען העתיד, כל הפסולת המוצקה הנותרת מעיבוד הענבים ביקב (שזרות, קליפות, חרצנים) מועברת לרפתות כמזון לפרות, והמשקעים שנותרים בסיום התסיסה משמשים לדישון הכרמים.
מועדון הלקוחות
יקב ויתקין ומרכז המבקרים שוכנים בין שדות ומטעים, בסמוך
לשמורת הטבע נחל אלכסנדר וגשר הצבים. במקום ניתן
ליהנות ממגוון חוויות יין באווירה פסטורלית.
