חנות היין שלנו

תרומה לעמותת רוח נשית על כל מארזי היין לחג | אספקה עד 7 ימי עסקים | משלוח חינם לגוש דן בקנייה מעל ₪199

חזרה לחנות

יין ויתקין קריניאן 2008 - 2008

יין הדגל שלנו

-לא כשר-

יין אדום יבש
כ- 100% ענבי קריניאן מגפנים בוגרות
בציר 2008 אחד הבצירים העוצמתיים ביותר שעשינו ביקב ויתקין וכנראה הבציר העוצמתי ביותר של העשור. אם הבצירים הזוגיים מסמלים בצירים חמים ובשלים והאי זוגיים בצירים קרירים ואלגנטי יותר בציר 2008 הפיק יינות שמפגינים שילוב נדיר של שני העולמו ת- עוצמה וריכוז טעמים של בשלות הפרי עם רעננות מצוינת ובעיקר דיוק באיזון היין. בציר 2008 מבטא זאת בצורה מושלמת ונחשב בעיננו לאחד היינות הגדולים שנוצרו ביקב. היין התחיל להיכנס רק בשנתיים האחרונות לשיאו ולהערכתנו יישאר בחלון שתיה אופטימלי לפחות כשש – שמונה שנים נוספות. בזכות בציר מדהים והקפדה על כל תהליכי הייצור התקבל קריניאן יוצא דופן, בעל צבע שחור עמוק, ביטוי עצמתי של יותר פרי שחור מאדום, רכז רימונים, בשריות מעושנת, עשבי תיבול ים תיכוניים ואופי אדמתי המזכיר אדמת יער ופטריות. הפה עדיין טאני עם גוף מלא, שכבות של טעמים שלא נגמרים בסיומת ארוכה ומענגת. העושר והרעננות הנפלאים הופכים אותו למלווה ראוי למנות בעלות עצמת טעמים גבוהה. ביישון נכון של היין עצמת החוויה רק צפויה להתגבר בשנים הקרובות. חוויה של יין ישראלי יוצא דופן שעתידו עדיין לפניו. בזכות ריכוזו יוצא הדופן זהו בהחלט יין שיש לפתוח ולאוורר כ - 12 שעות לפני השתיי ה.
ילווה היטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר בשר ציד או ברווז, גבינות קשות עזות טעם.

מבצע רק ביקב ובאתר

המתיישנים שלנו