בלוג

יינות הם משקאות אלכוהולים בהם משתמשים אלפי שנים. היין הוא בין המשקאות האלכוהולים העתיקים ביותר שהאנושות מכירה והוא כולל בין היתר תרבויות, אירועים ודמויות, אשר משפיעים והשפיעו בין היתר על תהליכי היצור, תהליכי הפיתוח וכמובן על אופי צריכת היין ברחבי העולם בכלל ובישראל בפרט. המקורות הראשונים של היין את המקורות הקדומים ביותר, ניתן למצוא בכתובות […]

היין כידוע, הוא משקה אלכוהולי עתיק מזה אלפי שנים. היין מיוצר על ידי ענבים וכל משקה אחר שאינו מיוצר מענבים יקרא שיכר. טעם היין משתנה בהתאם לסוג הענבים ממנו הוא מיוצר, בהתאם לאקלים ולסוג האדמה בה צומחים ומתפתחים הכרמים. האדמה כמו גם האקלים הם המשפיעים העיקריים על טעמי היינות בין אם זה יין אדום, לבן […]

שני סוגי היינות העיקריים הם היין הלבן והיין האדום. יש מי שמעדיף ללגום יין אדום ויש את מי שמבקש ללגום יין לבן וכמובן את אלו שאוהבים גם וגם ומשנים את העדפותיהם בהתאם לאירוע ו/או סוג האוכל בו הם בוחרים. כדי להכיר טוב יותר את היינות ואת ההבדלים ביניהם, הרשו לנו להציג עבורכם את ההבדלים העיקריים. […]

יין אדום ויין לבן שונים במהותם, הן מבחינת הטעם, מרקם והארומה. לא כל יין מתאים לכל אירוע, כמו שלא כל יין מתאים לכל מנה, וכדי לאפשר לכם להתאים את היין לאירוע ולמנה אותה אתם בוחרים לאכול / להגיש, הרשו לנו לספר לכם על היינות הראויים ביותר וכמובן תדרשו לטעום בעצמכם ולשפוט על פי חוש הטעם […]

סדנאות בישול הפכו לפופולריות במיוחד בשנים האחרונות, ויותר ויותר אנשים נהנים מהחוויה של למידה ובישול יחד במטבח מקצועי או ביתי. אחת מהסדנאות המעניינות והטעימות ביותר היא סדנת בישול איטלקי. המטבח האיטלקי ידוע במגוון עשיר של טעמים, מרקמים וחומרי גלם טריים, אך לצד המנות המרהיבות חשוב לא פחות לדעת להתאים יין נכון שישלים את החוויה הקולינרית […]