ויתקין מחוזק NV

ארומות מורכבות – לא כשר

יין אדום בסגנון פורט
קריניאן, פטיט סירה, קברנה סוביניון
היין הוכן באופן המזכיר הכנת יינות מחוזקים מחבל maury בדרום צרפת או porto בפורטוגל: הענבים נבצרו מאוחר כאשר רמות הסוכר גבוהות בהרבה מהרגיל, בזמן התסיסה האלכוהולית הוסף ליין אלכוהול ״ברנדי לבן״ )מזיקוק של יין (על מנת לעצור את תסיסת השמרים ולהעלות את אחוז האלכוהול ביין. לאחר הסחיטה הועבר היין לחביות עץ אלון להמשך יישון של 10-14 שנים, בסופו נעשה ערבוב בין שנות הבציר השונות.
יין נפלא לסיום ארוחה. בניגוד ליינות יבשים ניתן לפתוח את הבקבוק ולהנות מהיין על פני מספר ימים. שוקולד מריר וגבינות כחולות יהוו ליווי ראוי ליין נדיר זה