יין אדום

יין משובח מסדרת היינות של ויתקין לשיפור איכות החיים.

יקב בוטיק משפחתי מזמין אתכם ליהנות מטעם החיים ועל הדרך לשפר את איכות החיים. דווקא בתקופה זו, יין אדום ישראלי יצליח לחזק ולשפר את מצב הרוח, הבריאות ותחושת האחדות. ליקב סדרה מגוונת ואיכותית מבציר משתנה (אירופאי, ארוך, מוקדם ועוד), בהתאמה מלאה לחך שלכם ולאירוע אותו אתם מתכננים. אנו ביקב ויתקין נותנים את הלב ואת הנשמה ומשקיעים ביינות ובטעמים עשירים שהלקוחות שלנו אוהבים. אנו מזמינים אתכם ליהנות מרגע קסום של לגימה עם חברים, קולגות, משפחה ואף עם עצמכם בארוחה.

תכונותיו הבריאותיות של היין האדום

יין אדום יבש, חצי יבש ובכלל, הוא בעל תכונות בריאותיות דרמטיות בשל המרכיבים שלו ביניהם : פוליפנולים, אלכוהול, רסברטול מלאטונין , ויטמינים, מינרלים ופלבנואיד.

הויטמינים והמינרלים חשובים מאוד ובעיקר האשלגן שקיים ביין ותורם משמעותית ללב ולמערכת העצבים, הכולין שמשפר את הזיכרון, הזרחן שמנקה את הכליות והפלואור שמונע עששת. פלבנואיד נוגד חימצון מעלה את רמת הכולסטרול הטוב ומנגד מפחית את הכולסטרול הרע. המלטונין שקיים בקברנה ובמרלו מאפשר לכם לישון טוב בלילה ואף מאט את תהליכי ההזדקנות. רסברטרול מונע את ירידת מסת השרירים והידלדלות עצמות הגוף ומאריך את ימים האלכוהול מונע טרשת עורקים ואת התפתחות הסכרת והפוליפנולים מורידים את לחץ הדם, מונעים קרישים בדם ועוד. יין אדום מומלץ מאפשר לכם לשמור על בריאותכם ולהאריך ימים.

תהליך הייצור של היין האדום

על מנת לייצר יין אדום ישראלי יש לקחת בחשבון מספר שלבים : מעיכה או הפרדה, תסיסה אלכוהולית, השריה (אופציונאלי), כבישה, שפייה, תסיסה מלולאקטית ויישון. יין אדום שעובר את כל השלבים המצוינים מעלה, ירגש לכם את החך. השלב הראשון הוא מיון הענבים שמגיעים לאחר הקטיף אל היקב, במהלך המיון שמתבצע ידנית מפרידים את הגרגירים ומועכים אותם. לאחר המעיכה, מעבירים את הגרגירים הקליפות ואף שאריות מהשזרות הישר אל התסיסה שמתבצעת במיכל גדול אליו מוסיפים שמרים שהופכים את הסוכר לאלכוהול. ההשריה בתהליך תורמת למיצוי הצבע, הטעמים והניחוחות. בתהליך הכבישה מבצעים הפרדה של הגזים ושל הקליפות מהתירוש – הכבישה מתקיימת בשלבי התסיסה ולאחריה.

הערכים התזונתיים של היין האדום

יין אדום יבש הוא יין אדום מומלץ ובעיקר כאשר מדובר על יין אדום ישראלי. אם אתם מבקשים לרכוש יין כדאי שתכירו את הערכים התזונתיים שהוא מכיל והם רבים. אז נכון, ליין רמת אלכוהול משתנה ועל כן הצריכה צריכה להיות מבוקרת. במקביל חשוב לזכור כי יין הוא משקה משמין ומי שחושש למשקל גופו שיצרוך אותו בתבונה – בקבוק יין שלם מכיל כ- 640 קלוריות. אם כך, יין אדום מכיל קלוריות, חלבונים, פחמימות, סוכרים, נתרן, ויטמינים לרבות ויטמיני B , ויטמין K, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, אשלגן ואלכוהול.

מדוע יין אדום ?

בגלל הבריאות, בגלל האיכות, בגלל הטעם הארומה והחוויה הבלתי נשכחת. אם נקצר אפשר לציין כי ליין אדום ישראלי ואיכותי אין תחליף. אם האירוע הבא נמצא מעבר לפינה, אם אתם מתכננים ערב רומנטי, מסיבת הפתעה אירוע חברה או הצעת נישואין, יין אדום הוא הפתרון. את היין אתם יכולים לרכוש מבציר של שנים קדומות ומבציר עדכני והעיקר שהאירוע יהיה מוצלח ויותאם לציפיות אותן הגדרתם מבעוד מועד. מחיר היינות משתנה מבקבוק לבקבוק, כך שאתם יכולים למצוא את הבקבוק שיתאים ליכולותכם בין היתר הכלכליות.

יקב ויתקין מבטיח לכם יין איכותי לאניני טעם, יין משובח לכל אירוע ושירות איכותי אף יותר שיענה על ציפיותיכם. צרו עימנו קשר ונשמח לסייע בכל שאלה, בקשה או תהיה.